根据搜索结果，我为您整理了每个月的当季海鲜推荐：

1月

鳗鱼：肉质细嫩，适合清蒸、红烧或烤制，经典的日式鳗鱼饭也是不错的选择。

带鱼：冬季大量上市，肉质鲜嫩，红烧带鱼、糖醋带鱼都是经典做法。

小黄鱼：冬季捕捞高峰期，肉质丰满，红烧或清蒸都很好吃。

大黄鱼：冬季捕捞旺季，清蒸大黄鱼味道鲜美。

海鲈鱼：冬季捕捞高峰期，适合各种烹饪方式。

生蚝：1月份大量上市，价格亲民，广东的烤生蚝尤为美味。

章鱼：冬季滋补佳品，肉质鲜嫩。

2月

扇贝：冬季至早春期间肉质最肥美，适合蒜蓉粉丝蒸制。

蛏子：二月份前后最好吃，爆炒蛏子味道鲜美。

海虹：二月肉质饱满，白灼或蒜蓉蒸煮都美味。

梭鱼：春季的梭鱼肉质鲜嫩，适合清蒸或酱焖。

马鲛鱼：二月到四月是最佳食用期，香煎或清蒸都好吃。

海鳗鱼：二月最肥美，适合清蒸或红烧。

牡蛎：二月是北方牡蛎最丰盈的时节，烤生蚝或清蒸受欢迎。

海肠：冬春交接之际鲜味十足，可与韭菜快炒。

小白虾：二月最肥美，价格便宜，适合炒制。

3月

皮皮虾：春季肉质饱满，适合清蒸、红烧或椒盐。

鳗鱼：春季捕捞旺季，肉质鲜嫩，适合鳗鱼饭。

蛏子：春季肉质肥美，适合爆炒或清蒸。

海虹：春季肉质鲜嫩肥美，蛋白质含量高。

扇贝：春季扇贝肉质鲜嫩，适合清蒸。

花盖蟹：春季肉质鲜美，适合蒸制。

牡蛎：春季牡蛎肉质滑嫩，适合生食、烤制或炒制。

4月

鱿鱼：高蛋白、低脂肪，适合白灼和香煎。

鲳鱼：春季至秋季活跃，4月品质上乘，适合清蒸。

面条鱼：春季的桃花虾，4月上市，适合煮汤或炒制。

蛤蜊：春季适合食用，营养丰富。

对虾：清明前后肉质最为爽脆可口，适合白焯和香煎。

5月

蛏子：五月最为肥美，适合烤、煮汤、炒制或清蒸。

鲍鱼：五月肉质紧实，适合清蒸、炖汤或清炒。

皮皮虾：五月肉质肥厚，适合清蒸、椒盐等做法。

扇贝：五月最为肥美，肉质紧实，适合清蒸。

黄花鱼：肉质鲜嫩，适合清蒸或红烧。

白鱼：肉质细嫩，适合鲜食或腌食。

鳜鱼：肉质细嫩丰满，适合清蒸。

6月

海螺：六月肉质肥美，适合白灼或炒制。

鲈鱼：夏季最为肥美，适合清蒸、红烧或炖汤。

蛏子：夏季盛产，肉质鲜美。

螃蟹：五六月份和中秋节前后是最佳食用期。

蛤蜊：五月到六月最为肥鲜。

7月

鲍鱼：夏季最为肥美，适合清蒸、红烧或入汤。

章鱼：七月丰产，肉质紧实，适合红烧或炒制。

黄花鱼：夏季肉质鲜嫩，适合清蒸或红烧。

海胆：夏季时令海产品，适合生食或炒制。

扇贝：夏季时令海产品，适合清蒸或炒制。

8月

海虾：肉质鲜嫩，适合白灼或炒制。

蛤蜊：八月开始变得肥美，适合爆炒或煮汤。

皮皮虾：肉质鲜嫩，适合清蒸或椒盐。

扇贝：八月最为肥美，适合清蒸或炒制。

花螺：肉质鲜美，适合清蒸和炒制。

蛏子：富含蛋白质和钙质，适合清蒸或炒制。

梭子蟹：肉质细嫩，适合清蒸或炒制。

9月

梭子蟹：秋季膏黄饱满，适合清蒸或红烧。

皮皮虾：九月肉质鲜嫩，适合清蒸或油焖。

鮟鱇鱼：肉质紧实Q弹，适合红烧或焖煮。

竹蛏：肉质鲜嫩，适合清蒸或爆炒。

扇贝：肉质饱满，适合清蒸或爆炒。

鲈鱼：肉质细嫩，适合清蒸或红烧。

鲅鱼：肉质紧实，适合制作鱼丸或鱼饺。

10月

生蚝：十月最为肥美，适合生食、烤制或清蒸。

海参：秋季海参肉质软嫩，适合葱烧或煮汤。

梭子蟹：十月雌蟹和雄蟹都肥美，适合清蒸或红烧。

皮皮虾：十月皮皮虾肉质饱满，适合清蒸或蒸制。

鲈鱼：秋季鲈鱼最为新鲜，适合清蒸或红烧。

带鱼：秋季带鱼肥美，适合红烧或干煎。

鲻鱼：十月鲻鱼最为肥美，适合清蒸或红烧。

11月

田螺：十一月盛产，适合清蒸或煮汤。

梭子蟹：十一月梭子蟹肥美，适合清蒸或红烧。

皮皮虾：十一月皮皮虾肉质饱满，适合油爆或做成虾饺。

金针菇虾仁：十一月金针菇和虾仁混炒，口感鲜美。

12月

紫蟹：冬季聚栖于河堤泥洞，适合什锦火锅。

鳗鱼：冬季鳗鱼丰腴肥美，适合日式鳗鱼饭或红烧。

马鲛鱼：冬季马鲛鱼肥美，适合香煎或清蒸。

希望这份详细的当季海鲜推荐对您有所帮助，祝您享受美食的同时，也注重营养均衡。你知道吗？海鲜可是大自然的馈赠，每个季节都有它独特的风味。想要尝遍海鲜的美味，那就得跟着季节的步伐走哦！今天，就让我带你一起探索一年四季的当季海鲜，让你在美食的海洋里畅游！

一月至二月：海蛎子的盛宴

寒冷的冬天，海蛎子可是最肥美的。它们被誉为“海中牛奶”，含有丰富的碳酸钙、磷酸钙和多种微量元素，还有天然牛磺酸，对身体健康超级有益。这时候的海蛎子，肉质鲜美，口感滑嫩，简直是冬日里的暖胃佳品。

二月份：晒海米，抽海肠

二月，阳光正好，正是晒海米的好时节。小虾、鹰爪虾、青虾纷纷被捕捞，晒成海米，味道鲜美，营养丰富。而二月下旬，渔民们还会抽海肠，这种珍贵的海鲜，口感独特，价格可不菲哦！

四月份：小嘴片鱼、嘎巴虾

四月，春暖花开，海鲜也迎来了丰收的季节。小嘴片鱼和嘎巴虾可是这时候的明星，肉质鲜美，营养丰富，让人回味无穷。

四月至五月：肥蛤、皮皮虾、辫子鱼、海虹

四月到五月，海鲜种类越来越多。肥蛤、皮皮虾、辫子鱼、海虹都是这时候的当季海鲜，口感鲜美，营养丰富，让人大饱口福。

五月至六月：鲅鱼、黑鱼、马刀鱼的季节

五月到六月，是鲅鱼、黑鱼、马刀鱼上市的季节。这些鱼类肉质鲜美，营养丰富，红烧、炖汤、煎烤各种吃法，任你挑选。

七月至八月：扇贝正当时

七月到八月，扇贝、大虾、海兔子各类产品充满市场。这时候的扇贝最肥美，雪白的扇贝丁特别诱人，扇贝边儿也好吃，吃起来有咬劲。

九月至十月：秋蟹膏

“秋风响，蟹脚痒”，秋天是河蟹膏满黄多的时节。中秋时节（九月到十月前后），蟹体内开始积聚脂肪（生膏）准备过冬。这时候捕获的河蟹和飞蟹，肉肥膏满，鲜美无比。

十一月至一月：加吉鱼的黄金季节

每年初春时令，香椿树上的叶芽长至寸长，便是捕获加吉鱼的黄金季节。此时鱼尚未产卵，肉质最为肥美。加吉鱼口感鲜美，营养丰富，是初春时节的美味佳肴。

一年四季，海鲜的美味不断。只要掌握了这份“1一12月吃当季海鲜表”，你就能在合适的季节品尝到最新鲜、最美味的海鲜。快来一起享受这份大自然的馈赠吧！