夏天来了，是不是觉得嘴巴里缺了点什么？来来来，今天给大家分享一道超级简单又美味的水煮毛豆做法，保证让你一尝倾心，从此爱上这个夏日小零食！

毛豆，那绿油油的模样，是不是让你想起了夏天的田野？ 它们富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，不仅美味，还健康。今天，就让我们一起动手，把毛豆变成餐桌上的美味佳肴吧！

清洗毛豆，去除杂质

第一步：把买回来的毛豆用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

第二步：用剪刀将毛豆的两端剪掉，这样可以让毛豆更容易入味，也方便煮熟。

小贴士：剪掉两端的时候，注意不要剪得太深，以免剪到里面的豆仁。

浸泡毛豆，入味更佳

第一步：将剪好的毛豆放入盆中，加入适量的清水，浸泡40分钟。

第二步：浸泡的过程中，可以加入少许盐，让毛豆更好地入味。

小贴士：浸泡时间可以根据毛豆的多少和大小适当调整。

准备调料，香气四溢

第一步：锅中加入适量的清水，放入花椒、八角、干红辣椒、小茴香、香叶等调料，煮5分钟，让调料的香气充分释放。

第二步：根据浸泡毛豆时的咸淡，适量加入盐调味。

小贴士：调料的种类和用量可以根据个人口味进行调整。

水煮毛豆，保持碧绿

第一步：烧一锅水，加入几滴油，下入毛豆，不要盖锅盖，煮上几分钟。

第二步：毛豆煮至九成熟时，连汁水一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。

小贴士：煮毛豆的水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水。敞盖煮毛豆是保证毛豆煮好后依然碧绿的关键。

美味分享，夏日小确幸

第一步：从冰箱里取出冷藏好的水煮毛豆，装盘即可。

第二步：搭配啤酒、饮料，或者直接当零食，享受夏日的清凉。

水煮毛豆，简单又美味，是不是觉得做起来也不难呢？快来试试吧，保证让你爱上这个夏日小零食！

小贴士：

毛豆的选择：选择颗粒饱满、颜色鲜绿的毛豆，这样煮出来的毛豆口感更好。

调料的选择：可以根据个人口味选择不同的调料，比如姜片、葱段、桂皮、丁香等。

煮毛豆的时间：毛豆的煮制时间根据毛豆的大小和数量进行调整，一般煮10分钟左右即可。

快来动手试试吧，让我们一起享受这个美味的夏日时光吧！